Crema vegetal extremadamente versátil, liviana y de sabor suave. Para aplicaciones de pastelería en general. Ideal para mezclar con crema animal. Ideal para elaborar semifríos, rellenos de pastelería, mousses y decoraciones de torta.

Dosis de uso: 100%.
Gran sabor y textura en la boca.
Ofrece gran estabilidad en el tiempo: no se oxida.
No desprende agua (sin sinéresis).
Sin riesgos microbiológicos, debido a su tratamiento UHT.
Vida útil larga.

No se corta.

Sin colesterol.

Calidad constante.

Ventajas para el cliente
Ideal para utilizar como mejorador de la crema animal.
Versatilidad, ofrecen innumerables combinaciones y usos como coberturas y decoraciones.
Crema vegetal de alto rendimiento: incorpora alta cantidad de aire y lo retiene. El producto aumenta 3,5 veces su volumen.
Se puede rebatir sin riesgo de que se corte y se obtiene menor desperdicio.
Ventajas para el consumidor
Gran sabor y textura en la boca.
Sin colesterol.

Instrucciones de uso de chantypak:

1. Enfriar Chantypak durante 12 horas antes de montar, logrando una temperatura ideal de 5 a 7 °C.
2. Recomendado que tanto el sector como la bacha utilizada estén lo más fríos posible.
3. Montar a velocidad media hasta punto letra para obtener el mayor rendimiento.
4. Batir a velocidad media hasta conseguir la consistencia deseada.
5. Una vez abierto, mantener refrigerado y utilizar en no mas de 3 dias.